山形ラーメン　かぐら　

おしながき

初めてお邪魔したので、とりあえず、おすすめの鳥ごぼう系をチョイス

いざ　実食！！

　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みそ

どんな味かと言われれば

甘い感じの、出汁が効いてて、野菜のシャキシャキがいいアクセントの

鍋の締め的な味、がしょうゆの感想

みそは、同じく甘い感じの味なのだけど、最後に何か、とても懐かしい感じの

後味、、何だろうこれ？昔どこかで、この味を感じたことがあるのだけれど

思い出せない、、

麺は中太で、そんなにちぢれて無いかな？

茹で加減は、硬めで私好み（柔らかい麺はものすごく嫌い）

また来ます！